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世界名画欣赏(936)：甜点
936、甜点 海姆 荷兰 1640年 布面油画 149x203cm 巴黎卢浮宫藏
这幅画中包含了所有能让感官愉悦的东西：丰裕的食物，多姿多彩的颜色，精妙纤巧的味道，繁复庞杂的安排。气味中，交杂着水果的成熟和清新的味道，来自庞大而富戏剧性的布帘背后。触觉上，可以区分出光滑和粗糙、湿润和干燥、温暖和凉爽、生涩水果坚硬的果肉，还有拒绝碰触的东西，比如已不新鲜的面包外面易碎的皮。最后是味道：派细嫩纤柔，樱桃味道浓烈，葡萄有点儿酸。也许来一大块儿面包，还是吮一口葡萄酒？或者还是一大杯凉水吧。一把诗琴靠在桌子旁边，仿佛正在休息的音乐家。随意折就的桌布上，派已经变冷了。杯子都已经用过，但还是可以期望：在珍珠母的玻璃水瓶中，还是有些水，可以平息难耐的口渴。在另一个杯子口上，几个半透明的樱桃构成王冠状，一片剥开的柠檬皮伸到外面，蓝色怀表带子挂在桌子旁边。在这里，它的微弱嘀嗒是唯一的音乐。
作者：杨·戴维茨·德·希姆（Jan Davidsz. de Heem 1606－1684）荷兰静物画家，出生于荷兰乌得勒支。父亲大卫·德·海姆也是当时一位有名的画家。小海姆受其家训，使自己的绘画天赋得到更进一步的培养。他早期的作品构图比较简单，色彩深而不丰富。这时，他对日常生活用品发生浓厚的描绘兴趣。１６２６－１６３６年，海姆去莱登大学城的地方美术学院学艺，并开始专学静物。描绘题材通常是书本、乐器以及某些具有象征意义的物品。在荷兰把这种带象征性的静物画叫做“瓦尼塔斯”，如头颅、滴漏等物以象征“人生的空虚”等。迁居到安特卫普后，海姆的静物画发生了一些变化。原先的朴实性质减弱了，增强了一些夸饰成分。他开始接受巴洛克画风的影响，把更多的注意力放在表现色彩的华丽上。这时期他画的静物，如水果、金属盘与酒杯等，极富质感，而且色彩富丽，往往偏爱在深沉背景前突现静物。